K ＆P 柬埔寨貢布 

被譽為世界上最優質的貢布胡椒

貢布曾經是法國的殖民地，胡椒種植方式同樣比照咖啡和巧克力，以莊園式生產。由於產量非常稀少極為珍貴，擁有「世界第一胡椒」的美譽。每年未達一噸的總產量，幾乎全數被法國收購。貢布胡椒的獨特性受到法國頂級餐廳主廚們的青睞，被法國廚師們當做秘方辛香料，成為法國各大高級餐館的首選調味料，因而享有胡椒之王的美譽。2010年更獲得世界貿易組織(WTO)認可其地理特殊性。

擁有歐盟PGI產地認證

以傳統技術栽種，保留最純粹的完美風味，並於2016年獲得歐盟PGI產地保護認證，正式聲明只有在貢布獨特風土環境下生長的胡椒才能冠名「貢布胡椒」，以確保不再被冒名盜用。貢布胡椒從此加入義大利帕瑪火腿（prosciutto di Parma）、法國洛克福藍黴乳酪（Roquefort Cheese） 、印度大吉嶺紅茶（Darjeeling tea）的行列，成為受到保護的獨家美食。

PGI產地保護認證 （Protected Geographical Indication，PGI）
代表只有產於柬埔寨貢布省的胡椒，才能在歐盟國家中被標示為貢布胡椒販售流通，視為頂級食材的認證。

每一株的胡椒都要先種植栽培三年，三年之後，每年都可採收。

青胡椒、白胡椒、 紅胡椒還是黑胡椒，都是從同一棵胡椒樹上採收下來，主要的差別是採收時間不同。柬埔寨料理中常見的新鮮青胡椒採收季為九月到二月 ，胡椒粒則是在二月到五月之間採收。

貢布胡椒必須用手工一顆一顆摘取

白胡椒最早採收也最費工，必須手工一顆一顆摘下，然後浸泡在水中去除外皮。

胡椒完全成熟以後會呈現紅色，而黑胡椒則是經太陽曝曬後變黑。

由於製程的難易程度不同，市價最貴的是白胡椒，再來則是紅胡椒，然後是黑胡椒。

貢布胡椒的最大特色是「在口中揮之不去的獨特香氣 」

紅、白、黑3種貢布胡椒，有多層次的香味，還帶有花的清香 ! 這種貢布胡椒獨特的味道源自於貢布獨特的氣候和富有礦物質的土壤。